顧名思義，液氮是元素氮的液態(tài)。像氮氣一樣，它由共享共價鍵的氮原子組成。在文獻中，液氮通常簡稱LN2或LIN或LN。
該物質(zhì)于1883年4月15日由波蘭物理學(xué)家ZygmuntWróblewski和Karol Olszewskishou次液化。從那時起，液氮由于其低溫和接觸時能夠快速凍結(jié)其他物質(zhì)的能力而得到普及和使用。
液氮是一種無色液體，具有-320.4°F的超低沸點，可導(dǎo)致該物質(zhì)接觸的任何物體凍結(jié)。由于其超低沸點，當(dāng)與固體表面接觸時，LN2沸騰得如此之快，以至于表現(xiàn)出萊頓弗羅斯特效應(yīng)，從而形成氮飛沫在表面飛掠。
像氮氣一樣，該液體無味，無色，手感冷且相對惰性。它也不易燃。
但是，由于液氮能夠迅速凍結(jié)其他物質(zhì)，因此存在輕微的危害風(fēng)險。LN2的聯(lián)合G編號為1,977。聯(lián)合G編號是G際上用來識別易燃和潛在有害化學(xué)物質(zhì)的四位數(shù)代碼。
為了安全存儲，液氮進入裝有壓力通風(fēng)裝置的隔熱容器中，以防止壓力積聚。根據(jù)安全殼系統(tǒng)的效率，所存儲的LN2可以持續(xù)數(shù)小時到幾個月的時間。
